O amor pela Miss Pavlova vem de há vários anos. Visitámo-la pela primeira vez em 2017, ainda o espaço era minúsculo, no fundo da sala do Almada 13. Na altura provámos três pavlovas: a Floresta Negra, claro, a de frutos do bosque e a de maracujá. Desde aí, mudei-me para o Porto e a Pavlova mudou-se duas vezes: primeiro arranjou casa própria na Rua do Almada e depois mudou-se para uma nova casa, ainda mais linda, na Ribeira.
A Miss Pavlova é dos meus lugares preferidos para comer. Primeiro, porque amo pavlova. Às vezes passo pelo Norte Shopping só para comprar uma fatia e até já passei lá só para levar umas fatias à minha mãe. Segundo, porque o espaço é acolhedor. Terceiro… o resto da comida é incrível e acho que tem vindo a melhorar.
Em outubro passei por lá três vezes em pouco mais de uma semana e decidi que tinha de lhe dedicar uma publicação. A Miss Pavlova tem uma história que adoro: em 2013, a Ana Maio estava desempregada e decidiu meter as mãos na massa — literalmente. Começou a vender pavlovas através de Facebook e Instagram, mas rapidamente se percebeu que era preciso arranjar uma casa à Pavlova. A Miss Pavlova é a prova de que quando seguimos as nossas paixões tudo acaba por se alinhar.
Mais do que um espaço de pavlovas, a Miss Pavlova tem criado uma carta variada e saborosa e tem usado o mantra I Believe in Pink também em eventos que promovem o woman power. O espaço está cheio de ilustrações lindas que o comprovam. Mas falemos da comida, então.
Como fui para três opções completamente diferentes nas três visitas vou arriscar dizer que qualquer coisa que escolham será, sem qualquer dúvida, deliciosa.
A primeira escolha recaiu nas Panquecas Berries. São muito fofas e os ingredientes frescos. Têm crème fraîche, compota de frutos vermelhos e frutos vermelhos (de excelente qualidade). Custaram 7€ e, apesar de só serem duas, é algo para ficar bem satisfeito.
A segunda escolha foi uma estreia: Ovos Benedict. Apetecia-me algo salgado e achei que era uma escolha segura. Não me enganei. O ovos são servidos em brioche hokkaido, com bacon e molho holandês e a mistura entre este molho e a gema é do outro mundo. Custa 8€. Para sobremesa, veio uma fatia da pavlova exótica, que é uma das minhas preferidas de sempre. A fatia custa 3,90€.
Na terceira escolha ia com um mood muito próprio. Andava com vontade de comer Overnight Oats, mas com preguiça de as fazer. Eu normalmente até prefiro papas de aveia quentes, mas andava naquele mood, que se há de fazer? Escolhi as Apple Pie, que têm maçã, canela, xarope de ácer e nozes pecan caramelizadas — esta parte foi a minha preferida. Custam 5,50€. Trouxe, para casa, uma fatia de pavlova de tiramisu, que ainda não tinha provado e é incrível!
Numa próxima visita à Ribeira (sim, sim, já estou a pensar nisso) quero provar as saladas. Mais tarde, hei de ir às tostas porque tudo o que envolve pão de massa mãe tem muito bom aspeto também.
Cada vez mais, acho que a Miss Pavlova é um espaço ótimo para brunches, mas também é um dos locais onde mais gosto de ir só para passar um bocado a escrever e a comer pavlova, claro.
Localização: Maison: Rua do Infante D. Henrique 43 // Boutique: Norte Shopping (piso 1), Rua Sara Afonso
Coordenadas GPS: 41.141087179798696, -8.614088796303319 // 41.180715724746925, -8.654823184658092
Horário: de 2.ª a domingo: 9h – 18h30 // 10h – 23h
Aiiiiiiiii, que esta publicação deixou-me com vontade de lá voltar já