Estou longe de ser uma gourmet chef, mas gosto de cozinhar e não me safo propriamente mal. Não estando ao nível dos MasterChefs de todo o mundo, acho que sou uma verdadeira #masterchefcádosítio… ou pelo menos tento. Para inaugurar esta rubrica por estes lados (vinda do blog anterior) decidi partilhar contigo a receita mais básica de panquecas clássicas, que costumo fazer várias vezes.
Receita das Panquecas Clássicas
Ingredientes
- 1 caneca (200 ml) da farinha com fermento;
- 1/2 caneca (100 ml) de açúcar;
- 1 ovo;
- 1/2 caneca (100 ml) de leite.
Como fazer
- Misturar a farinha e o açúcar com ovo e mexer bem;
- Juntar o leite aos poucos e misturar tudo. Se a massa ficar muito líquida juntar um pouco de farinha;
- Numa frigideira, aquecer um pouco de manteiga;
- Assim que estiver quente, usar a medida de duas colheres de sopa para deitar a massa na frigideira. A panqueca está pronta a virar assim que a parte de cima começar a fazer bolhinhas.
Dica: a melhor forma de virar panquecas é usando uma espátula de virar fritos.
2 Responses
Vou definitivamente experimentar estas!
🙂