A publicação de hoje é uma espécie de 2 em 1 porque permite juntar a rubrica #masterchefcádosítio, onde partilho receitas, com o Projecto 642, onde o tema desta semana nos incentiva a partilhar a nossa receita preferida. Não sei se posso dizer que tarte de abóbora é a minha receita preferida, mas, nesta altura do ano, é a receita que mais me apetece fazer. Esta receita foi adaptada de um vídeo da La Dolce Rita.
Receita da Tarte de Abóbora
Ingredientes
- 500 g de abóbora;
- Massa de tarte;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 ovos;
- Canela q.b.
Como fazer
- A primeira coisa a fazer é cortar, descascar e lavar a abóbora. Cozer com uma pitada de sal e água até tapar, até estar macia. Depois de cozida deixar a escorrer até arrefecer;
- Quando estiver fria, triturar a abóbora até obter um puré. Pré-aquecer o forno a 180º.
- Forrar uma tarteira com massa de tarte. Normalmente, uso massa quebrada ou folhada refrigerada. Picar a massa com um garfo;
- Juntar os ovos e o leite condensado ao puré de abóbora e mistura bem;
- Na receita original, além da canela usam-se outras especiarias (gengibre, cravinho, noz moscada e pimenta da Jamaica), mas normalmente só uso canela porque é o que tenho em casa. Neste caso é juntar a canela e mexer bem para misturar;
- Colocar o preparado na tarteira forrada e levar ao forno durante cerca de 40 minutos. A minha tarteira tem 24 cm de diâmetro portanto a minha tarte ficou mais baixa, mas igualmente cremosa.
Podes ver esta e outras receitas na rubrica #masterchefcádosítio.
Lê este e outros textos do Projecto 642.
Outros participantes: Afar | Andreia Moita | As Gavetas da Minha Casa Encantada | By Carolina | Diogo Simões
Ficou com um aspeto delicioso! Tenho de experimentar *-*
Adoro as mudanças por aqui
Experimenta, sim!
Yaaay, obrigada! ?
Tem tão bom aspeto! Tenho de experimentar fazer, mas vou só retirar a canela, porque não gosto mesmo nada ?
Gosto muito do novo ar do blogue, fico tão giro! ?
Se gostares de outras especiarias, experimenta com essas!
Awww, obrigada!! ?